Aquest dimecres tocava sopar en el "castell" de Salva. Sabiem que no ens fallaria, i estigué a l'altura, currant-se un Ossobuco a la Milanesa per xuplar-se els dits!!!
La carn estava especial, cuiteta durant dos hores amb les verdures corresponents: ceba, carlota, pebrera roja, tomaques, api i alls, tot això amb oli dels Tossals i ben sal-pimentat, que desprès triturà per posar per damunt la carn i la pasta, bollida uns moments abans!
Tota vetllada cuguça no pot acabar de millor forma que amb un bon Café dels Tossals, com així fou!!!
Salut a tots.
La cerdà va ser gran, ara sols falta acabar de digerir-ho tot.........
ResponEliminamira!!! trobe q avui ja he acabat d digerir l'ossobuco!!!
ResponEliminaale, vaig fent lloquet per al sopar d'aquest dimecres en casa peret... jejejeje