Altres soparets cuguços de dimecres...

Ací vos deixe unes fotos soltes, de sopars del mes de desembre!

El dia 01 de desembre, tambè fou un dels nombrosos dimecres que ens hem ajuntat per a sopar! Si la memòria no em falla, el sopar va ser o bé, d'embotits torradets a la ximeneia, o bé de coques de dacsa!

Es nota en els jugadors de cartes, que la partida estava sent molt pesada, però no per què s'allargués, si no per què el menjar havia estat pesadet...

El següent dimecres dia 8 era festa, i deixàrem el sopar, per al dijous 9 de desembre. Contàrem amb l'assistència dels amics de Dani, Martin i Redondo, qui també compliren com a bons golafres i fundírem tots els "Perritos" en questió de pocs minuts...

El darrer dimecres del mes, el dia 29 de desembre tocava sopar en casa Pere, qui ens preparà un "llomelló a la sal" ben bo i sucoset! En aquest sopar, contàrem amb l'inestimable presència d'Ortiz, qui no baixà el nivell de golafreria, complit com un "gal" amb el llomellet!

Desprès gaudírem d'un bon Café Irlandés, tots junts, en el Paddy del Grau.

Salut a tots.

Sopar 02-02-2011 - Piràmides de botifarra

Una vegada més, el xef "Pere" ens sorprengué amb una gran i suculent recepta!!!

Les Piràmides de botifarra estaven exquisites. Portaven, a banda de la ja esmenada botifarra: creïlles, ou "caigut" (fet amb bossetes de plàstic, curiòs l'invent...) i una salseta per acompanyar de pebrera roja i verda, ceba, xampinyons i, com sempre, ben sal-pimentat!

De postres, una vegada més, no podia faltar el Café irlandés dels Tossals, per suposat, ben carregadet!!!

Salut a tots.

Sopar 23-02-2011 - Ossobuco a la Milanesa

Aquest dimecres tocava sopar en el "castell" de Salva. Sabiem que no ens fallaria, i estigué a l'altura, currant-se un Ossobuco a la Milanesa per xuplar-se els dits!!!

La carn estava especial, cuiteta durant dos hores amb les verdures corresponents: ceba, carlota, pebrera roja, tomaques, api i alls, tot això amb oli dels Tossals i ben sal-pimentat, que desprès triturà per posar per damunt la carn i la pasta, bollida uns moments abans!

Tota vetllada cuguça no pot acabar de millor forma que amb un bon Café dels Tossals, com així fou!!!

Salut a tots.

Sopar 16-02-2011 - Carn amb salsa Curry

El passat dimecres 16 de febrer sopàrem en la caseta de Pep, un excel·lent plat, més típic de l'India que de la nostra terra.

Teniem l'arròs basmati, la carn que era pexugueta de pollastre, o com bé diuen els experts: pit de pollastre, amb salsa a base de pebrera roja, xampinyons, ceba i ametlles. Tot això ho podiem acompanyar amb salsa curry, per donar-li, encara més gust.

Com no, no podia fallar de postres el nostre típic café irlandés, més conegut pels experts com: Café dels Tossals!!!

Les coques de dacsa triomfen en Ebo...

Ahir, diumenge 6 de febrer, visitàrem la Vall d'Ebo, per gaudir d'un suculent menjar, com a prèvia gaudírem de les amanides de la terra, la típica "ensaladilla" i polpet a la galega!

Una vegada ja en feines, el dinar fou a base de coques de dacsa, farcides amb salseta de tomaca amb gambetes, bledes, ou, tonyina, anxoves, botifarres,... tambè tastàrem els embotits casolans i carn a la brasa.

Ací vos deixem unes poques fotos de l'event, però amb el menjar ja quasi acabat... jejeje...

Coques de dacsa amb bledes.

Xulletes a la brasa i les postres.

Els visitants d'Ebo.

Desprès de la visita i dinada a la Vall d'Ebo, ens dirigírem al "reducte" de rigor, a fer-nos un café irlandés, més conegut com a "Café dels Tossals".

Salut a tots i fins el proper "Diumenge Gastronòmic"!

2on Diumenge Gastronòmic "oficial i oficiós"

Desprès de l'intent de Diumenge Gastronòmic de la setmana passada, d'on no tenim proves del que es va menjar... Acometem una nova "intentona" per aquest diumenge 6 de febrer!!!

La taula ja la tenim encomanada en el Bar Capri (http://www.lavalldebo.org/capri/) de la Vall d'Ebo! El dinar serà a base de coques de dacsa casolanes i acabades de fer i de carns a la brasa.

Esperem no tornar al poble redolant, carretara avall i poder pujar dalt dels cotxes.

Salut a tots i ja vos mantindrem informats!